Берш, рыба

Материал из Гуру — мира словарей и энциклопедий
Перейти к: навигация, поиск

Берш, рыба (Lucioperca volgensis Pall.) - рыба из сем. окуневых, из колючеперых рыб, принадлежит к одному роду с судаком (L. sandra Cuv.) и весьма на него похожа; отличается от судака тем, что зубы у него все почти одинаковой величины и щеки покрыты чешуей (тогда как у судака они голые); по цвету Б. от судака почти не отличается; по величине он значительно уступает судаку: обыкновенно не превышает 8 вершков длины и 2-3 фунтов весу. Б. чисто русская рыба, встречающаяся только в реках Черного и Каспийского морей. Распространение его весьма ограниченно; он нигде не попадается в таком количестве, как судак. Главное местопребывание его - Волга с ее главнейшими притоками; но он не поднимается по ней высоко и, по-видимому, не встречается выше Рыбинска. Находится также и в Каспийском море. В Черноморском бассейне встречается в реках Дон, Донец и Днепр (здесь его называют подсула и секрет). Образ жизни Б. малоизвестен; держится он почти всегда на глубине, посередине реки, и любит песчаное дно. Мясо Б. сходно с мясом судака, но несколько нежнее; в продаже обе эти рыбы обыкновенно не отличаются.

Статья из Большого Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона

Данная статья была взята с Большого Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона. Это вовсе не означает что статью нельзя редактировать или обновлять, или исправлять неточность.

Если вы заметили неточность в статье, или хотите внести больше ясности, вы можете ее "редактировать" и "править" по Вашему усмотрению