Брожение (Ожегов)

Процесс расщепления органических веществ под действием микроорганизмов или выделенных из них ферментов

В статье использованы материалы из Словаря Ожегова.
Если Вы заметили неточность или устаревшую информацию - Вы можете исправить её с помощью ссылки редактировать на этой странице.